5 cambios nutricionales que te benefician

Consejos dietéticos para su bienestar

Unos sencillos cambios nutricionales afectarán positivamente a tu figura y a tu bienestar. Puedes comer todo lo que se te ocurra: quesos, productos de panadería e incluso chocolate. No hay prohibiciones ni reglas.

Batat o patatas

Las patatas hervidas o su equivalente en el horno son mejores que los espaguetis a la carbonara. Especialmente si se combinan con verduras y hierbas, se horneará mucho más saludable que la familiar para nosotros verdura de raíz en el horno, los ñames. Esta verdura tiene un sabor dulce y se absorbe muy rápidamente. La sensación de saciedad de un plato así es mucho más larga que después de una comida de patatas. Los boniatos son indispensables para las personas con alto nivel de azúcar en la sangre.

Patatas
Patatas

Cocinar este producto es muy fácil. Se corta en trozos pequeños y se envía al horno. Se recomienda hornear los boniatos hasta que estén crujientes. Antes de servirlos, aderécelos con mantequilla y las especias que prefieras. Qué mejor que las verduras al vapor, ¿verdad?

Chocolate con leche o negro

¿Busca un postre delicioso y saludable sin harina, leche ni azúcares para completar su comida? Entonces el chocolate con un 68% de cacao o más es justo lo que necesitas. No siempre se puede considerar una buena opción un postre bajo en calorías de frutos secos, ya que se puede combinar esta composición en el menú sólo con plátanos maduros y verduras frescas. Pero el chocolate amargo es versátil y se adapta a todos los alimentos y platos. Permítase un pequeño trozo en cualquier momento. No habrá ningún daño seguro. Usted obtendrá sólo beneficios y un buen estado de ánimo.

Por desgracia, el chocolate con leche es muy peligroso para la figura. Sus ingredientes no son tan naturales como los del chocolate negro. Los ingredientes inestables del chocolate con leche han dado lugar a diversos edulcorantes, estabilizadores, sustitutos, etc. Y sobre el contenido en calorías y grasas de este sueño de los golosos.

Elija sólo chocolate negro de alta calidad. La variedad actual de actores en el mercado de la confitería no inspira confianza ni siquiera en las marcas anunciadas. Esté atento. Estudie los propios adhesivos y compruebe la naturalidad de los ingredientes.

Queso a base de leche de vaca u oveja

El queso es un producto alimenticio delicioso e igualmente saludable. Su consumo es muy recomendable incluso para los estrictos dietistas de las top models. Hay miles de variedades de queso. Si tomamos dos de ellas para compararlas, veremos productos completamente diferentes en sus propiedades organolépticas, energéticas y gustativas. Hablemos de los más accesibles y conocidos: los quesos de vaca y de oveja.

queso
queso

La principal diferencia entre ellos es la velocidad de digestión. El queso elaborado con leche de oveja o de cabra tiene una velocidad de digestión mucho mayor. Es porque las moléculas del queso de vaca son externamente mucho más extensas que todas las demás. En consecuencia, para evitar problemas con la digestión y el metabolismo – es mejor elegir el queso de oveja. No es difícil, dado que casi no se siente el sabor de tal sustitución. Pero su cuerpo sentirá los cambios al instante.

Pan blanco o de trigo germinado

Cuantos menos platos a base de harina tenga en su menú diario, más positivamente afectará a su delgadez y a su salud en general. A la hora de elegir los alimentos, presta siempre atención a la presencia de harina en su composición. La variante más adecuada es que no haya harina en absoluto, o que sea en una cantidad mínima. Para el proceso metabólico, el mejor regalo es sustituir el pan de todos los días por pan integral o por productos de panadería elaborados con granos germinados.

En los supermercados se puede encontrar pan hecho con granos germinados. Es bastante sabroso si se seca ligeramente en el horno o con una tostadora. Además, intenta encontrar pan ecológico. Tiene un sabor dulce, y el pan con semillas es excelente para estimular los intestinos.

Té negro, verde o de hierbas

Por supuesto, el té verde o el té negro fuerte es una bebida curativa, no sólo para el cuerpo, sino también para el alma. En la primera versión, podemos eliminar las toxinas, aumentar el tono y reducir el hambre, y en el segundo – el regalo que da vida a calmar los nervios (gracias al ritual de beber té).

té

Por supuesto, siempre hay matices. El uso excesivo del té puede tener consecuencias no deseadas para las glándulas suprarrenales y la digestión. Además, los médicos insisten en que tanto las bebidas negras como las verdes deshidratan el cuerpo. Por lo tanto, se debe cambiar el té diario por agua. Y para no ser tan triste, añade el zumo de un limón, una naranja o una lima a un vaso de agua.

Si hace frío en el exterior y una bebida caliente es vital, el té de hierbas será tu salvación. Hoy en día, la oferta de mezclas de hierbas es inimaginablemente grande. Si tu objetivo es mantenerte delgado y saludable, el anís, las hojas de arándano, la menta, el hinojo, la canela y el jengibre deben ser tus buenos amigos. El olor de la siguiente tienda o boutique de té viene de todas partes.

Fuentes

  1. https://www.webmd.com/health-insurance/features/diet-changes
  2. https://www.nature.com/articles/s43016-021-00343-4
  3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18314083/
Rate article
Julia Lange

La industria alimentaria ha educado mal a la gente en materia de nutrición: sigue siendo difícil encontrar alimentos saludables que sepan bien. Los alimentos que te hacen sentir bien ahora no te hacen saludable a largo plazo. Un comensal sabio sabe encontrar el equilibrio adecuado entre lo bueno para ti y lo bueno para el mundo.

Eso es porque la industria alimentaria se basa en los beneficios, no en la salud. Si así fuera, no necesitarías que un dietista te dijera qué comer. Te conocerías a ti mismo y a tu cuerpo lo suficientemente bien como para saber qué te hace sentir bien y qué te hace enfermar.

Sin embargo, en los últimos años se ha producido una revolución en la dietética, basada en la comprensión científica de la ciencia nutricional y la nutrición basada en la evidencia. En otras palabras, se basa en la investigación, no en el marketing. Tomando sólo una docena de ingredientes y adaptándolos a las necesidades de tu cuerpo, puedes conseguir una nutrición perfecta:
- No más enfermedades.
- Se acabaron los antojos de alimentos poco saludables.
- Se acabaron los atracones de comida autocomplaciente que lo estropean todo.

Si esa revolución hubiera existido cuando la mayoría de la gente crecía, nuestras elecciones alimentarias habrían sido diferentes de lo que son ahora. Esa revolución se basa en entender por qué nos enfermamos y qué nos hace sentir bien. Si quieres comer bien, tienes que hacerte estas preguntas: ¿Por qué me pongo enfermo? ¿Qué me hace sentir bien? ¿Qué efectos tiene el consumo de estos alimentos en mi cuerpo, mi salud y el mundo que me rodea?