Alimentos que aceleran el metabolismo y ayudan a quemar grasa rápidamente
Si quieres perder peso o mantener un peso saludable, come alimentos que aceleren tu metabolismo. Estudios recientes confirman que ciertos alimentos activan el metabolismo de las grasas. Evite los alimentos dulces, salados y procesados, que ralentizan su metabolismo. También puede acelerar su metabolismo controlando los niveles de azúcar en sangre, reduciendo los niveles de insulina y limitando los carbohidratos.
Las personas con sobrepeso tienden a sentirse pobres y suelen pensar que comer bien es caro. Pero esto es un concepto erróneo. Si quiere perder peso o mantener un peso saludable, coma alimentos que aceleren su metabolismo. Investigaciones recientes confirman que ciertos alimentos aumentan el metabolismo.
1. Alimentos ricos en proteínas
Los alimentos ricos en proteínas, como la carne, el pescado, los huevos, los lácteos, las legumbres y los frutos secos, aceleran el metabolismo. Los alimentos ricos en proteínas requieren más energía para que el cuerpo los digiera que los carbohidratos. También ayudan al cuerpo a mantener la masa muscular y evitan el declive metabólico, que suele producirse con la pérdida de peso prolongada.
Los estudios han demostrado que los alimentos ricos en proteínas aumentan el efecto termogénico de los alimentos entre un 15 y un 30%. Además, sacian mejor el hambre, dan sensación de saciedad durante varias horas después de la comida y ayudan a mantener altos niveles de energía durante todo el día. Intente incluir proteínas en todas las comidas y tentempiés. Pueden consistir en carne de vacuno, cerdo, aves de corral, caza, lácteos y mariscos, pescado, legumbres, frutos secos y semillas.
2. Alimentos ricos en minerales
La glándula tiroides es la principal responsable del metabolismo, y el hierro y el selenio son necesarios para su correcto funcionamiento. Al igual que las proteínas, los alimentos ricos en ciertos minerales son esenciales para el metabolismo. Si no obtienes suficientes de tu dieta, la glándula tiroides no puede hacer su trabajo, lo que lleva a un metabolismo más lento.
Muchos alimentos con grandes cantidades de hierro y selenio también tienen un alto contenido en proteínas. Entre ellos se encuentran la carne, el marisco, las legumbres, los frutos secos y las semillas de chía. Asegúrese de incluirlos regularmente en su plan de nutrición.
3. Pimienta de chile
La capsaicina, el compuesto de los chiles que los hace picantes, aumenta el metabolismo. Incluir pimientos picantes en tu dieta te ayuda a quemar casi 50 calorías extra al día, y hace falta un mínimo: unos 9-10 mg de capsaicina o aproximadamente un pimiento picante.
Tomar suplementos de capsaicina antes de las comidas reduce el apetito. Y un estudio demostró que los participantes que añadieron pimienta de cayena a sus comidas quemaron más grasa que los que no lo hicieron. Además, la capsaicina reduce la inflamación en el cuerpo y ayuda a mantener el corazón sano.
4. Café
La cafeína también ayuda al cuerpo a utilizar la grasa como combustible y mejora la eficacia del entrenamiento. Los científicos afirman que las personas que beben unas tres tazas de café al día queman hasta 100 calorías adicionales. Por desgracia, el café descafeinado no tiene el mismo efecto.
Pero los efectos de la cafeína varían de una persona a otra, y para algunas personas, un consumo elevado de cafeína puede provocar ansiedad, inquietud o problemas de sueño. Además, ten cuidado con las bebidas de café que contienen mucha crema, azúcar y jarabes, que son muy calóricos. Y, como siempre, mantén la moderación.
5. Té
El té también contiene cafeína y otros compuestos que aceleran el metabolismo. Por ejemplo, las catequinas son buenas para estimular el metabolismo. Y el té verde oolong y matcha ayudan a oxidar la grasa y a quemar calorías adicionales. Estos tés ayudan al cuerpo a utilizar la grasa almacenada como combustible de forma más eficiente y aumentan la capacidad de quemarla en un 17%.
6. Legumbres
Las legumbres como los cacahuetes negros, las judías, la soja, los garbanzos, las lentejas y los guisantes tienen un alto contenido en proteínas, selenio y hierro. También tienen un alto contenido en fibra, incluida la fibra soluble y el almidón resistente, que alimentan las bacterias intestinales beneficiosas. Todo ello contribuye al efecto estimulante de los alimentos.
El microbioma intestinal beneficioso forma ácidos grasos de cadena corta que ayudan a utilizar la grasa almacenada de forma más eficiente como combustible y evitan los picos de azúcar en sangre. Las lentejas y los guisantes son especialmente ricos en glutamina, un aminoácido específico que facilita la digestión y quema más calorías.
7. Jengibre
Es una de las especias más saludables del mundo, que además aumenta el metabolismo. El jengibre mejora la glucemia en ayunas, aumenta los niveles de lipoproteínas de alta densidad y favorece la pérdida de peso.
El jengibre tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias y es conocido por su capacidad para tratar el malestar estomacal. Además, tiene un sabor delicioso y es famoso por su sabor único.
8. Agua
Una buena hidratación es esencial, también para el metabolismo. Los estudios han demostrado que beber agua lo acelera en un 24-30% en un plazo de 40-90 minutos. Este aumento del ritmo metabólico se debe a las calorías adicionales que se necesitan para calentar el agua hasta la temperatura corporal. Por supuesto, esto varía de una persona a otra, pero es otra razón para beber suficiente agua de todos modos.
9. Algas marinas
Las algas son increíblemente ricas en yodo y ayudan a la glándula tiroidea a estimular el metabolismo. Incluya este producto en su dieta más a menudo, especialmente si prefiere la sal marina o la sal rosa en lugar de la sal yodada. Las algas también contienen fucoxantina, un compuesto que mejora el metabolismo. Puedes añadirlas a sopas y ensaladas, utilizarlas para el sushi o comerlas solas como tentempié.
10. Brócoli
Las verduras verdes son muy saludables, y el brócoli no es una excepción. Contiene glucorafanina, un antioxidante que potencia el metabolismo y reduce los niveles de grasa en sangre. El brócoli también ha ayudado a reducir el riesgo de cáncer, a aumentar la inmunidad, a mejorar la salud de la piel y a eliminar la inflamación. El brócoli se cocina mejor al vapor o en el microondas para conservar la mayor parte de sus nutrientes.
11. Avocado
La fibra y las grasas saludables de los aguacates hacen que te sientas saciado durante más tiempo y aumentan el metabolismo. En un estudio reciente, los participantes que consumían esta fruta tenían la mitad de probabilidades de padecer el síndrome metabólico. Este trastorno se caracteriza por muchos síntomas, como la hipertensión arterial, el alto nivel de azúcar en sangre y el exceso de grasa corporal, lo que aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardíacas y diabetes.
12. Semillas de lino
La linaza contiene proteínas, minerales y otros compuestos beneficiosos para acelerar el metabolismo y ayudar con el síndrome metabólico. Los nutricionistas creen que se debe a la fibra, las proteínas, los ácidos grasos Omega-3 y los antioxidantes que contiene. La fibra de la linaza también promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas en los intestinos, mejorando el metabolismo.
13. Almendra
Es una buena fuente de hierro, selenio y otros nutrientes que ayudan a acelerar el metabolismo. Además, la grasa poliinsaturada de los frutos secos es absorbida lentamente por el organismo y requiere más energía para su digestión. Se puede utilizar de muchas maneras en muchos platos.
14. Arándanos
Los estudios han demostrado que estas bayas reducen el riesgo de síndrome metabólico y combaten problemas como la hiperglucemia, la hipertensión arterial, la aterosclerosis y la obesidad. Se cree que los responsables son los antioxidantes y las propiedades antiinflamatorias de un componente esencial de los arándanos llamado antocianinas.
Un estudio en humanos demostró que los participantes con sobrepeso y obesidad que siguieron una dieta saludable con arándanos mejoraron su IMC, colesterol, insulina y niveles de azúcar en sangre. El grupo que comió arándanos experimentó una pérdida adicional de grasa y de peso total (en un 3-14%).
15. Pomelo
El pomelo rojo brillante aporta algo de sol al invierno. Además, este brillante cítrico potencia el metabolismo. Consumir medio pomelo antes de una comida está relacionado con la pérdida de peso, mejora la resistencia a la insulina y reduce el riesgo de síndrome metabólico. Aunque el zumo de pomelo ayuda un poco antes de la comida, no produce resultados tan significativos como el consumo de la propia fruta. Puede deberse a la presencia de fibra en el pomelo.
16. Cúrcuma
Esta especia dorada tiene muchos beneficios para la salud. Reduce la inflamación y acelera el metabolismo. El compuesto activo de la cúrcuma, llamado curcumina, está relacionado con la expresión de la adiponectina, que controla los niveles de azúcar en sangre y descompone las células grasas. Así que añade esta especia a tus platos más a menudo.
